下越酒造 丸にぼーいち 純米大吟醸

新潟県産五百万石を100%使用し、自社精米で丁寧に磨き上げ、目の行き届く少量タンク仕込みを手作業で低温長時間発酵で醸し出した純米大吟醸酒。無濾過のお酒を袋取りで、香りの華やかな味わいある濃醇なお酒です。新酒を半年間静かに熟成させ夏を越し、一層深みを増して円やかな飲み頃のお酒に仕上がりました。